Zaczyna się niewinnie, w trakcie wigilijnej kolacji, gdy trzeba spróbować wszystkich dwunastu dań. Tak nakazuje tradycja. Po Wigilii są jeszcze dwa dni nieprzerwanej uczty. Ulegamy pokusie przysmaków podsuwanych przez rodzinę. Na objawy przejedzenia nie trzeba długo czekać. Po świętach, a czasem nawet już w ich trakcie, dokuczają wzdęcia, męcząca kolka, zgaga i bóle żołądka, pieczenie w przełyku. Pojawiają się problemy z wypróżnianiem, a myśl o wadze, która za miesiąc wskaże dwa kilogramy więcej, nie nastraja zbyt optymistycznie. Dolegliwości spowodowane spożyciem nadmiernej ilości pokarmów nie należą do najprzyjemniejszych.

Układ pokarmowy, podobnie jak cały organizm, ma ograniczone możliwości. Nie nadąża z trawieniem zbyt dużych ilości jedzenia. Nadmiernie obciążona trzustka nie daje rady wyprodukować odpowiedniej ilości enzymów trawiennych. Niestrawione resztki jedzenia, zalegając w jelicie cienkim, stwarzają warunki do rozwoju szkodliwej flory bakteryjnej. Efektem są bóle brzucha i uporczywe wzdęcia. Świąteczna dieta, bogata w wysokobiałkowe produkty, takie jak ryby, mięso, jajka, twaróg, pobudza żołądek do intensywniejszej produkcji kwasu solnego. Jego nadmierne ilości mogą podrażniać ściany przewodu pokarmowego, a wtedy zaczyna dokuczać zgaga i uczucie pieczenia w przełyku. Tak samo drażniąco działa alkohol, kawa czy herbata. Kłopoty z wypróżnianiem mogą powodować szybki przyrost wagi. Powstawaniu tłuszczyku sprzyjają węglowodany, których nie brak na świątecznym stole. Piernik, makowiec, sernik i kutia są źródłem energii, którą ciężko spożytkować, siedząc przed telewizorem. Obfitość tłuszczy w świątecznym menu nie służy trzustce odpowiedzialnej za ich trawienie. Starajmy się więc ograniczyć w świątecznym jadłospisie dania pieczone i smażone. Świąteczne łakomstwo nie pozostaje też obojętne dla wątroby.

Gdy nieprzyjemne skutki przejedzenia dają się we znaki, ulgę przyniosą zioła i preparaty farmaceutyczne. Trzeba o nich pomyśleć jeszcze przed świętami.